Что такое протеины

В 80-90-х годах, о том, что такое протеины и для чего они предназначены, знали немногие атлеты, даже в профессиональном спорте, хотя и употребляли самодельные белковые смеси — яичные и на основе сухого молока. Сегодня даже любители не обходятся без этого продукта на самых обычных тренировках.

Говоря о том для чего нужен протеин — что это такое и зачем его пить, следует, прежде всего, разобраться с потребностями мышечной массы.

Начнем с того, что основной компонент мышечной массы — белок, который, в свою очередь, состоит 20 аминокислот протеиногенного происхождения. Часть из них мы получаем только из пищи, некоторые могут самосинтезироваться в организме, хоть и в недостаточных количествах.

Мышечные волокна человека постоянно сокращаются даже в период покоя. В результате, аминокислотные поступления из обычной пищи, постоянно расходуются на обеспечение их энергией, на рост тканей и восстановление после нагрузок. Белковой порции из продуктов питания, вполне хватает обычному человеку, ведущему образ жизни не столь подвижный как даже у атлетов-любителей.

Спортсмены, да даже те, кто занимается не регулярно и не столь интенсивно ради какой-то цели, например, похудения, должны потреблять как минимум 2 грамма белка, в расчете на каждый кг веса тела за 24 часа. И если вы думаете, что при поддержании формы, если не планируется серьезный пампинг, данная дозировка не критична, вы серьезно ошибаетесь, белок необходим атлетам в двойном размере не только для мышечного роста.

Функции белков

Основными функциями белка, особенно при повышенных нагрузках, являются:

  • Восстановление и развитие мускулатуры
  • Улучшение показателей выносливости
  • Пампинг
  • Повышение иммунитета
  • Защита от катаболизма и восполнение анаболического пула организма
  • Стимуляция инсулина
  • Поддержка сердечнососудистой системы
  • Участие в жиросжигательных процессах
  • Регулировка когнитивных функций
  • Восполнение энергозапасов организма

Белковый голод наступает после повышенных нагрузок и в результате соблюдения жестких диет. Аминокислотные запасы истощены, и организм начинает расщеплять мышечную массу, чтобы получить должное количество вещества для восстановления. Этот процесс называется катаболизмом и он не только чреват потерей мышечной массы, но и общим ухудшением состояния здоровья. Человек начинает испытывать сильнейший стресс, угнетение и усталость. В результате, такое состояние может привести даже на больничную койку, если игнорировать потребление добавок.

Таким образом, каждый атлет должен знать, что такое протеиновые коктейли и в комплексе с тренировками, регулярно их употреблять.